| その道一筋40年の伝統の技を受け継ぐとんかつ料理。 |
| 水塩土菜（すいえんどさい） |
 |
 |
|
 |
|
| 住 所 |
静岡市葵区相生町6-22 →地図 |
| 電話・FAX |
【電話】054-246-4884 【FAX】054-245-7070 |
| 営業時間 |
【平日】昼/11:30〜14:30 夜/17:00〜20:30
【土日祝日】11:30〜20 |
| 定 休 日 |
無休（年末年始等除く） |
| 駐 車 場 |
有 |
| ホームページ |
http://www.suiendosai.com/ |
「素材の旨味を閉じ込める蒸し料理」がとんかつの本質。
その道一筋40年の伝統の技を受け継ぎました。サクッと軽く、口の中でスッと消えていく衣の食感とジューシーな素材の旨味をご堪能いただけます。
お肉は職人がその目で選んだ「ろく張り」の美人豚、一等小麦粉を熟成、焼き込み、寝かせて作り上げた自家製生パン粉、「さっぱり感」を生み出す特別調合された揚油、「素」の力、「材」の持ち味を引き出します。
店内は酒樽、レンガ造りで落ち着いた雰囲気。ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 |
|
