[静岡の代官山］。そんな謳い文句で鷹匠界隈のお店を紹介した新聞特集を読んだ記憶があります。確かに美味で小 粋で、アイデアにあふれたお店が増えたことは本当です。
厳選した素材の味覚を損なわず、丁寧な仕事で食通をうならせる料理店。イタリアンレストラン<トラットリア・パドローネ・ナニーニ>。地場の魚をリ−ズナブルなお値段で提供する和食のお店。東京で大ブレイクのラム肉ジンギスカン専門店。安さに徹した賑やか・無礼講の 居酒屋さん。お袋さんの隠し味をフランス料理に取り入れたレストラン。30余年こだわり抜いたコ−ヒ−と手作り ケ−キでおもてなしする喫茶店。ガラス越しに蕎麦を打つご主人を観察できるお店や、老舗のお蕎麦屋さん。なんだか、口の中がもぞもぞ、お腹が一鳴りいたしました。
パン屋さんでコ−ヒ−ブレイク、本場のビ−ルでドイツ料理、占いコ−ナ−がある喫茶＆グッズ店、アットホ−ムな ダイニングバ−、日本酒や焼酎をこれでもかと揃えた呑み屋さん、つまみオ−ル400円が売りの居酒屋、古い民家を改装した寿司・季節料理店、京風の和の世界を演出するショットバ−、出し方・食べ方に工夫を凝らした焼肉屋さん、穴蔵みたいな雰囲気が人気を呼ぶお店……。
両替町・七間町・常盤町などの繁華街にひしめく飲食店とは趣を異にした鷹匠の店々。人には教えたくない『隠れ家』 的な食べ処・飲み処がいっぱい、これが鷹匠の特色なんです。
夜の帳が降りる頃、ソロリとお出掛けしましょうね。 |
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